Котлетки очень питательные и необычные были приготовлены по кулинарной книге.
Ингредиенты для «Котлеты с грибами, панированные в тертом картофеле»:
- Фарш мясной (говяжий) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- Майонез — 1/2 стак.
- Сметана — 1/2 стак.
- Чеснок
- Грибы
- Масло растительное
- Сыр твердый
- Перец черный (молотый)
- Соль
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Котлеты с грибами, панированные в тертом картофеле»:
Лук мелко режем, морковь трем на мелкой теркой и вместе пережариваем.
Фарш солим, перчим.
Отвариваем грибы (у меня уже готовы, потому что в таком виде они хранятся в морозилке).
Перемешиваем поджарку с фаршем и грибами.
Трем картофель на крупной терке, формируем котлетки и панируем их.
Поджариваем котлеты на сковороде.
Перекладываем в емкость для тушения.
Заливаем смесью сметаны, майонеза и толченого чеснока, закрываем крышкой и тушим 20 минут.
При подаче посыпать тертым сыром.
Котлетки получаются такими сытными, что могут подаваться без гарнира
украсить не хватило времени :oops: муж сидел рядом очень голодный...