Очень вкусные. Любители квашеной капусты оценят.
Ингредиенты для «Котлеты из квашеной капусты и риса»:
- Капуста квашеная — 1 стак.
- Картофель (Крупный, отваренный к мундире) — 5 шт
- Рис (Отварной, промытый) — 1 стак.
- Лук красный — 2 шт
- Перец черный (По вкусу)
- Соль (По вкусу)
- Зелень (По вкусу)
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Котлеты из квашеной капусты и риса»:
Я использовала рис ТМ Мистраль.
Картофель (желательно еще горячий) пропускаем через мясорубку вместе с рисом.
Лук пассируем на сковороде до готовности.
К картофелю и рису добавляем соль, перец, капусту и пассерованный лук.
Из получившегося фарша формируем плоские котлетки (как оладьи) для удобства, так как текстура получается очень нежная. Обваливаем в сухарях.
Обжариваем на небольшом количестве масла с обеих сторон. Выкладываем на бумажную салфетку, для впитывания лишнего жира.
Приятного аппетита!!!