Корзинка с творожно-клюквенной начинкой "Кислинка"

Рецепт для тех кто предпочитает неприторный десерт с кислинкой. Готовится с двумя начинками, которые слоями накладываются друг на друга. Творог наделяет пироженку нежностью, а клюковка насыщает вкус :)

Ингредиенты для «Корзинка с творожно-клюквенной начинкой "Кислинка"»:

• Мука пшеничная / Мука (Тесто) — 2 стак.
• Маргарин (Тесто) — 100 г
• Соль (Тесто) — 1 щепот.
• Разрыхлитель теста (Тесто) — 1 ч. л.
• Сметана (Тесто) — 5 ст. л.
• Творог (Начинка 1) — 200 г
• Ванильный сахар (Начинка 1) — 5 г
• Сахар (Начинка 1, 2) — 4 ст. л.
• Яйцо куриное (Начинка 1) — 1 шт
• Масло сливочное (Начинка 2) — 30 г
• Клюква (Начинка 2) — 180 г

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Корзинка с творожно-клюквенной начинкой "Кислинка"»:

Готовим тесто. Добавляем в муку соль и растираем с маргарином. Затем добавляем разрыхлитель теста и сметану.

Все перемешиваем и скатываем в колобок. Тесто минимум на пол часа убираем в холодильник.

Достаем тесто из холодильника. И делим его на необходимое количество частей (у меня их получилось 12). И распределяем их по формочкам. Ставим в духовку на 15-20 минут, до появления легкого румянца.

Пока корзинки готовятся делаем начинки.
Начинка 1 - смешиваем творог с ванильным и обычным сахаром 2 ст. л., добавляем яйцо и слегка взбиваем.
Начинка 2 - высыпаем в стакан клюкву, сахар 2 ст. л., масло и перемалываем все блендером.
Достаем корзинки и наполняем их слоями: сначала творожной начинкой, затем клюквенной. И убираем в духовку еще на 15-20 минут.

Достаем из духовки, даем остыть и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!