Клафути с крыжовником и мандарином

Предлагаю вам попробовать знаменитый французский пирог Сlafoutis с интересным кисло-сладким вкусом крыжовника и ароматом цитруса!

Ингредиенты для «Клафути с крыжовником и мандарином»:

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 75 г
• Мука пшеничная / Мука — 65 г
• Молоко — 150 мл
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
• Крыжовник (консервированный в сиропе) — 1 стак.
• Мандарин (сладкий, крупный, без косточек со сладкой кожурой) — 4 дол.
• Масло оливковое (для смазки формы)
• Печенье (крошка, для посыпки формы)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Клафути с крыжовником и мандарином»:

Яйца взбить с сахаром, продолжая взбивать постепенно вводить молоко, муку (просеянную), разрыхлитель;

Форму смазать маслом, присыпать крошкой печенья;

Крыжовник освободить от сиропа (его можно разбавить водой и пить - очень вкусно!)

Выложить ягоды на дно формы;

Залить жидким тестом и сверху добавить тонкие дольки мандарина;

Выпекать при 210 градусах до сухой лучины, примерно 15 минут, ориентируясь на свою духовку;

Я использую метод двойного перевертывания для переноса пирога в сервировочную тарелку;

Подавать в теплом или остывшем виде!