Очень полезно и вкусно! Если хочется сладенького, то такое пирожное можно съесть даже перед сном! Для менее диетического варианта вместо хлебцев можно взять печенье, а вместо сухофруктов - консервированные персики или ананас. А для детей алкоголь можно заменить яблочным или гранатовым соком. Получится в любом случае полезно и вкусно!
Ингредиенты для «Хрустящие пирожные с сухофруктами»:
- Коньяк (или ром) — 2 ст. л.
- Сахар коричневый — 50 г
- Миндаль (рубленый) — 50 г
- Мед — 100 г
- Курага — 200 г
- Чернослив — 200 г
- Хлебцы — 1 пач.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Хрустящие пирожные с сухофруктами»:
Сухофрукты вымыть, мелко нарезать.
По отдельности залить коньяком или ромом.
Варим сироп: мед кипятим с сахаром 3 минуты.
На блюдо выложить слой хлебцев и смазать их половиной получившегося сиропа.
Выложить чернослив ровным слоем.
Накрыть хлебцами и слегка придавить.
Смазать оставшимся сиропом и выложить курагу.
Посыпать рубленым миндалём.
Поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей разрезать. Подавать к чаю!
Для того, чтобы понять, насколько полезно это блюдо, достаточно посмотреть на его ингредиенты!
Сушёные же фрукты (сухофрукты) сохраняют в себе все необходимые человеку биологически активные вещества, к тому же в концентрированной форме. В сухофруктах нет искусственных пищевых добавок – различных ароматизаторов, красителей и тем более усилителей вкуса, зато сохранены микроэлементы, витамины, клетчатка и пектин – очень важное вещество, благотворно влияющее на работу эндокринной системы, а также помогающее организму очищаться от шлаков и токсинов.
Все сухофрукты, как правило, очень сладкие, однако в них содержится не сахар, а глюкоза и фруктоза – природные углеводы. Они не оказывают вредного влияния на организм, как обычный сахар, не способствуют повышению уровня инсулина в крови и не вызывают склонности к ожирению.
Курага – не только прекрасное общеукрепляющее средство. Этот сушёный фрукт способен предупредить и облегчить анемию, сердечные заболевания и заболевания ЖКТ, а также улучшить зрение. Если употреблять курагу в пищу постоянно, то вам не грозит закупорка сосудов или возникновение твёрдых опухолей; ваша кожа долго останется молодой, а волосы – сильными.
Благодаря изобилию балластных веществ, чернослив просто необходим для желудочно-кишечного тракта. Так, при заболеваниях желудка достаточно всего 5-6 ягод в день.
Чернослив значительно эффективнее, чем любые другие природные средства на ранних стадиях сердечно-сосудистых заболеваний. Чернослив способствует нормализации давления, нормализует обмен веществ в организме и работу желудочно-кишечного тракта.
И, наконец, МЕД!
Мед нормализует работу многих внутренних органов, улучшает состав крови, повышает иммунитет, является мощным источником энергии, предохраняет организм от преждевременного старения.
Мед обладает антибактериальными, бактерицидными, противовоспалительными и противоаллергическими свойствами. Лечебному эффекту меда способствуют его богатый состав: мед содержит сахара, минеральные вещества, микроэлементы, витамины, ферменты, биологически активные вещества, витамины Н, К, пантотеновую и фолиевую кислоты, хлор, цинк, алюминий, бор, кремний, хром, литий, никель, свинец, олово, титан, осмий, так необходимые организму. Мед используют как общеукрепляющее, тонизирующее, восстанавливающее силы средство. Мед - прекрасного лекарственное средство, его применяют для лечения ран и ожогов, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек, печени желчных путей, желудочно-кишечного тракта.
Попробуйте этот полезный, но такой вкусный десерт!