Дуже смачна, корисна закуска-салат. Готувати легко і швидко.
Інгредієнти для «Холодний буряк»:
- Часник - 3 зуб.
- Перець чорний (горошком) - за смаком
- Томатна паста - 2 ст. л.
- Олія рослинна - 5 ст. л.
- Буряк - 1 кг
- Аркуш лавровий - 1 шт
- Вода - 100 мл
Час приготування: 50 хвилин
Кількість порцій: 10
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі24.4 |
жири61.1 |
вуглеводи137.3 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі2.4 |
жири6.1 |
вуглеводи13.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири4.8 |
вуглеводи10.7 |
Рецепт «Холодний буряк»:
Буряк почистити.
Натерти на великій терці.
Скласти буряк в каструлю, налити трохи води і гасити 20 хвилин.
Потім покласти сіль, перець горошком, лавровий лист, видавити часник, додати соняшникову олію і томатну пасту. Перемешать.І
гасити ще 10 хвилин.
Остудити, зберігати в холодильнику.
Приємного апетиту!
Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6930