Хлеб с гороховой мукой, сушеным перцем, луком и пряными травами. Многие счастливые обладательницы хлебопечек не в силах надолго оставить помощниц без работы. А рецепты уже испробованы и хочется чего-то новенького. Испеките это необычный хлеб - право, он того стоит! Ароматный хлеб, с пышным и воздушным мякишем, тонкой хрустящей корочкой, с привкусом паприки и пряных трав. Очень хорош с чем угодно, а со стаканом молока составит чудесный полдник.
Ингредиенты для «Хлеб с гороховой мукой и луком»:
- Мука пшеничная / Мука (1 стакан - 250 мл) — 2 стак.
- Мука нутовая ( у меня гороховая мука) — 1 стак.
- Вода (комнатной температуры) — 350 мл
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар (с горкой) — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Петрушка (сушеная) — 1 щепот.
- Базилик (сушеный) — 1 щепот.
- Майоран (сушеный) — 1 зуб.
- Паприка сладкая (сушеная кусочками) — 2 ст. л.
- Лук репчатый (маленький) — 1 шт
- Уксус (7%) — 1 ч. л.
Время приготовления: 180 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Хлеб с гороховой мукой и луком»:
Продукты закладывать в ведерко вашей помощницы согласно инструкции.
Я закладывала сразу все, но можно добавить лук и сушеные травы после сигнала к добавкам. А сушеную паприку лучше класть сразу- так она размякнет и пропитает хлеб ароматами.
По готовности дать хлебу чуть постоять в хлебопечке- до образования небольшого конденсата, который позволит легче вынуть буханку.
Затем следует завернуть хлеб в льняную салфетку и дать ему полностью остыть и отлежаться часа 4 – так вкус хлеба созреет и станет полнее и богаче.
Вот такой мякиш получается.
Корочка тонкая и хрустящая.
Очень вкусно с молоком.
Идеально для полдника.