Предлагаю приготовить оладьи из пшенных хлопьев, сладкого перца и лука. Рецепт найден мной на немецком кулинарном сайте (приготовлены оладьи с небольшими изменениями). Подаются они с творогом, смешанным со сметаной.
Ингредиенты для «Пшенные оладьи со сладким перцем»:
- Хлопья пшенные — 120 г
- Вода — 300 мл
- Перец сладкий (некрупный) — 1 шт
- Лук репчатый (некрупный) — 1 шт
- Яйцо куриное (крупное) — 3 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Паприка сладкая — 1/5 ч. л.
- Творог — 150 г
- Сметана — 100 г
- Лук зеленый — 15 г
- Масло растительное (для жарки оладьев) — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Пшенные оладьи со сладким перцем»:
Для приготовления этих оладьев я использовала пшенные хлопья ТМ "Мистраль".
Хлопья заливаю горячей водой, накрываю крышкой, оставляю примерно на 5-10 минут. Крышку снимаю, даю каше остыть.
Мелко нарезаю репчатый лук и сладкий перец (перец очищаю от семян и плодоножки).
К остывшей пшенной каше добавляю репчатый лук, сладкий перец, яйца, соль и черный молотый перец по вкусу, паприку. Массу хорошо перемешиваю.
Чугунную сковороду хорошо разогреваю, убавляю огонь.
Жарю оладьи с двух сторон на растительном масле на среднем огне.
К оладьям готовлю творожно-сметанную массу: чуть взбиваю миксером творог, сметану, солю по вкусу.
Подаю оладьи с творожной массой, посыпав нарезанным зеленым луком.
Приятного вам аппетита!