Что может быть страшнее каникул? Все дети дома и хотят есть, постоянно!!! Поэтому в такие дни хлеб пеку ежедневно, но... о ужас!!! Мука на дне пакета, цельнозерновая также, овсяных хлопье нет... Зато детский барабанчик рассказывает сказку про кашу из топора. Ну что ж беру воображаемый топор и ищу по шкафчикам, что ж ещё есть...
Ингредиенты для «Хлеб из топора»:
- Тыква — 200 г
- Сыворотка (Кефирная от творога.) — 300 мл
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Мука цельнозерновая — 180 г
- Мука гречневая (детская каша безмолочная гречка с яблоком) — 200 г
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 5 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Кунжут — 3 ст. л.
- Семена льна — 3 ст. л.
- Мак — 1 ч. л.
Время приготовления: 180 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Хлеб из топора»:
Сварить тыкву до мягкого состояния, слить воду и взбить тыкву блендером.
Оживить дрожжи, смешав их в небольшой миске с 1 ч. л. сахара и 2 ст. л. тёплой воды.
Загрузить в хлебопечь все ингридиенты.
Если в процессе замеса тесто будет жидковатым, добавьте муки, если слишком тугим, то оливкового масла.
Хлеб испёкся. Получился хлеб со вкусом гречневой каши. Непреодолимое желание намазать какой-нибудь паштет на кусочек хлеба. Немного необычный вкус, но мой самый маленький едок ест.