Очень кстати для стола, нам морковная икра! И не только как закуска, хороша для перекуса! Также в качестве гарнира! Очень вкусной будет рыба! В макароны! И с картошкой! Даже просто кушать ложкой! Делать бутерброды можно! И готовится не сложно! Дорогие, угощайтесь! И довольны оставайтесь!
Ингредиенты для «Морковная икра»:
- Морковь (Отварная. Количество по желанию, главное чтоб в соотношении с луком было 1:1) — 700 г
- Лук репчатый — 700 г
- Кетчуп (количество по вкусу.) — 2 ст. л.
- Уксус (любой мягкий( хорошо яблочный и т.д..)количество по желанию, в зависимости какую остроту вы хотите.) — 1 ч. л.
- Сахар (щепотка) — 1 ч. л.
- Специи (соль, белый перец, кориандр, количество по вкусу.) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для жарки лука) — 3 ст. л.
- Вода (сколько потребуется) — 50 мл
Время приготовления: 25 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Морковная икра»:
Продукты
Морковь отварить, очистить, натереть на крупной терке.
Лук нарезать ( как вам нравится), обжарить в растительном масле до прозрачности.
К луку добавить натертую морковь, кетчуп по вкусу, посолить, добавить щепотку сахара, налить чуть воды ( чтобы консистенция была, как у баклажанной икры), все должно легко мешаться.
Довести до кипения, добавить уксус, и потушить под крышкой, затем добавить специи, и еще чуть потушить.
Икра готова
Вкусно в холодном виде
Приятного аппетита!
Блюдо готово!
Приятного аппетита!