Халва-рулет из арахиса и семечек

Халва, приготовленная собственными руками более нежная, ароматная и вкусная, к тому же она очень полезна для нашего организма. Домашняя халва, чем замечательна, тем, что в ее приготовлении можно фантазировать, добавляя различные ингредиенты и заполнять различные формы. Сегодня мы приготовим халву скрутив ее рулетом из слоя арахисовой халвы и халвы из семян подсолнуха. Интересно сочетание цветов и вкусовое сочетание.

Ингредиенты для «Халва-рулет из арахиса и семечек»:

• Арахис — 200 г
• Семечки подсолнуха ( очищенные) — 200 г
• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Масло растительное — 300 мл
• Сахар — 350 г
• Вода — 120 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Халва-рулет из арахиса и семечек»:

Муку обжариваем на сухой сковороде до появления приятного орехового запаха, просеиваем.

Семечки подсушиваем в духовке, арахис я поджарила до светло-коричневого цвета так же в духовке.

Арахис измельчаем до состояния муки (я измельчила в кофемолке)

Семечки также измельчаем.

Смешиваем половину муки с арахисом, половину с семечками.

Добавляем растительное масло половину нормы в арахис, половину в семечки.

Воду с сахаром перемешиваем, ставим на плиту и увариваем 15 мин до появления крупных пузырьков.

Выливаем половину сиропа в горячем виде на арахис половину на семечки.

Быстро перемешиваем.

Быстро распределяем арахисовую халву на пергаментную бумагу прямоугольником. Работаем быстро иначе халва начнет остывать, а затем крошиться.

На арахисовую халву распределяем быстро халву из семечек.

Приподнимая пергаментную бумагу сворачиваем рулетом и оставляем на несколько часов для застывания.