Очень вкусные кексики, особенно любителям шоколада. К тому же очень просты в приготовлении. Не требуют никаких особых продуктов. Все всегда найдется в холодильнике. Выручит, когда гости на пороге. А самое интересное, что в одном рецепте и крем и тесто для выпечки. Можно печь как тортик, или большой кекс. Заходите, угощайтесь! Приятного аппетита.
Ингредиенты для «Кексы "Шоколадное наслаждение"»:
- Сахар (Стакан 200 гр.) — 1 стак.
- Масло растительное — 1 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кексы "Шоколадное наслаждение"»:
Для начала берем посуду в которой вам будет удобно все взбивать.1 стакан сахара и 1 стакан молока.
Вливаем молоко и высыпаем сахар.
Добавляем 1 стакан растительного рафинированного масла, и 4 ст. ложки какао.
Все легонько перемешиваем, чтобы потом какао не собирать по всей кухне.
Взбиваем блендером. И только блендером. Миксер так не взбивает. Масса становится густая, красивого шоколадного цвета. И очень вкусная. Густоту вы видите на картинке. Когда будете взбивать, почувствуете, что вот все. Оно. Очень хочется ее скушать. Но нет. Терпим.
С этой массы откладываем 1 стакан в другую посуду. Не хотите мерить стаканом-приблизительно 4 ст. ллжки с горкой.
В оставшуюся взбитую шоколадную смесь добавляем 2 яйца. Перемешиваем.
Добавляем 1 стакан муки и 1 ч. л. разрыхлителя.
Все хорошо перемешиваем. Тесто получается густое. На фото видно.
Разкладываем в формы. У меня вышло 12 кексиков. Можно просто вылить в любую форму или на противень. И сделать тортиком.
Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут. Тесто хорошо поднимается. Кексы получаются мягкими и вкусными. С приятным шоколадным вкусом.
Готовые кексы винимаем из формы и хорошо макаем в шоколадную массу, которую мы отложили.
Выкладываем на тарелочку. По желанию можно чем нибудь присыпать. У меня был кунжут. Но не обязательно. Желательно дать остыть. Горячее тесто кушать нежелательно. И пробуем. Наверное они вкуснее когда немножко пропитаются. Но мне не пришлось таких попробовать. Улетают они быстро.
Вот такие кексы внутри. Мягонькие и пористые. Приятного всем чаепития.