Это очень нежный, ароматный кекс с цукатами, орехами и изюмом. Готовить его быстро и просто, а вкус порадует Вас и Ваших близких!
Ингредиенты для «Кекс с изюмом "Султанский пирог"»:
- Масло сливочное (Комнатной температуры) — 200 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное (Комнатной температуры) — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука (200г для теста, 50г или 2 ст.л для смеси с цукатами иизюмом) — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Изюм — 100 г
- Цукаты — 2 ст. л.
- Орехи грецкие (Орехи можно любые, в идеале миндаль) — 2 ст. л.
- Ванилин — 5 г
- Сахарная пудра (Для посыпки) — 2 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кекс с изюмом "Султанский пирог"»:
Взбить масло с сахаром до однородной массы
Продолжая взбивать добавить по одному яйца
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и постепенно добавить в пышную масляно-яичную пену.
Изюм предварительно промыть и высушить, цукаты порезать на небольшие квадратики. Смешать изюм, цукаты и 2 ст. ложки муки.
Аккуратно ввести цукаты и изюм в тесто.
Орехи крупно порубить, ввести в тесто, добавить ванилин
Тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную манкой форму.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 40-45 мин при температуре 180 градусов. Проверять до сухой лучинки.
После выпечки дать остыть кексу в форме.
Затем вынуть, вот он наш красавец, и украсить по Вашему усмотрению.
Я просто посыпала сахарной пудрой.
Угощайтесь на здоровье.
Очень вкусный, в меру влажный со вкусом изюма, орехов и цукатов.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373