Дорогие поварята! Сегодня у меня небольшой праздник: ровно год назад я зарегистрировалась на "Поваренке". За этот год я обрела много друзей, приготовила много новых для себя блюд, поделилась с вами своими любимыми рецептами. Вот и сегодня делюсь с вами интересным кексом (может такой рецепт и есть на сайте, тогда пусть модераторы его удалят). А еще это мой 100 рецепт. Приглашаю вас всех к столу! Угощайтесь! За идею рецепта спасибо Марине Чентимировой. Рецепт взят из газеты "Скатерть-самобранка".
Ингредиенты для «Кекс "Ликерный"»:
- Шоколад молочный / Шоколад (шоколадные капли) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар — 0,75 стак.
- Мука пшеничная / Мука (мерный стакан с отметкой 230мл) — 1 стак.
- Ликер (или коньяк) — 2 ст. л.
- Соль — 0,25 ч. л.
- Сода — 0,25 ч. л.
Время приготовления: 50 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Кекс "Ликерный"»:
Вот наш набор продуктов. Ликер я использовала домашний, вот по этому рецепту: http://www.povarenok .ru/recipes/show/826 67/
Муку просеять и смешать с содой и шоколадными каплями (автор рецепта вместо капель использовала изюм).
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром.
Не прекращая взбивания, добавить по одному все яйца, ликер.
Я полученной смеси добавлять небольшими порциями муку с содой и каплями и хорошо перемешать тесто.
Переложить тесто в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму для кекса. Я использовала силиконовую ( размер примерно 16 Х 9), ничем не смазывала.
Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30-35 мин. Ориентируйтесь по вашей духовке! Готовый кекс остудить и посыпать обильно сахарной пудрой. Я смазала верх кекса шоколадным соусом и посыпала шоколадной стружкой и кондитерской посыпкой в виде сердечек.
Прошу к столу!