Картофельный торт ""корона""

Название как Вы поняли из-за украшения, а насчет ""торта"", вспомнила, что есть капустный у меня торт, пусть будет и картофельный. Получился вкусный и на вид торт. Вкусно и в горячем и в холодном виде. Делала для пробы, потому и маленький.

Ингредиенты для «Картофельный торт ""корона""»:

• Картофель — 3 шт
• Грибы (любые, обжаренные) — 200 г
• Крупа манная (замоченная)
• Филе куриное — 1 шт
• Майонез (+сметана для смазывания коржей 1 х1 по) — 2 ст. л.
• Сыр твердый (голландский) — 100 г
• Белок яичный — 1 шт
• Барбарис
• Соевый соус
• Соль
• Горчица (готовая)
• Перец красный жгучий (молотый)
• Лук репчатый
• Чипсы

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельный торт ""корона""»:

Грудинку слегка отбить, нарезать дольками.
Приготовить маринад: В миске смешать соевый соус, перец красный, горчицу, соль, мелко порезанный лук.

Положить нарезанные дольки в маринад и в холодильник.

Картофель натереть на крупной тёрке, положить специи.

С помощью блендера размельчила и добавила остальные компоненты, взбила белок, половину положила в картофель.

Выпекла 3 коржа. Отдельно обжарьте куриные дольки, в маринаде они уже пропитались, остаётся только обжарить картофельные оладьи.
Насчет грибов, у меня были в ""загажнике"" уже готовые обжаренные грибы с луком.
Смешала после с готовыми куриными дольками.

Начинаем собирать ""торт"", картофельные коржи обмазывать сметанно-майонезной прослойкой, между ними выкладывая начинку.
Сверху обмазала остаток взбитого белка, края натертым голландским сыром.
Поставила в духовку, как только сыр начал ""подтаивать"", чтобы не зажарился, вытащила и ""приклеила"" чипсы.
Сверху мелко нарезанную зелень.
Не было зерен гранатов, думаю было бы ещё красивее и с кислинкой.

[img]http://i007.radikal.ru/0809/b4/38b7ae5b2834.jpg[/img][img]http://s50.radikal.ru/i128/0809/9e/89a485be283d.jpg[/img]