Капустные зразы с белыми грибами

Нежные капустные котлеты с ароматной грибной начинкой. Интересное, сытное блюдо. Отлично подходит для Великого поста!!!

Ингредиенты для «Капустные зразы с белыми грибами»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 1 вилок
• Грибы — 1 горст.
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Специи (соль, перец) — 1 щепот.
• Крупа манная — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капустные зразы с белыми грибами»:

Сухие белые грибы замочить в холодной воде на 30 минут.

Маленькую головку репчатого лука почистить и мелко порезать.

В сковородку налить растительное масло Олейна. И обжарить лук до прозрачности.

Добавить мелко порезанные грибы, обжарить и тушить под крышкой минут 8-10.

Капусту разрезать на 4 части, кочерыжку не вырезать. Опустить в кипящую воду и варить 10 минут. Если капуста зимняя, то 15-20 минут.

Выложить капусту в дуршлаг и подождать когда вода стечёт.

Капусту пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

Всыпать манку, добавить соль и перец. Перемешать.

Одну столовую ложку капустного фарша выложить на руку и сформировать лепешку.

В центр выложить 1 чайную ложку начинки.

Закрыть зразу, придать овальную форму.

Обжарить зразы с двух сторон на растительном масле Олейна, до румяной корочки.

Приятного аппетита!!!