Ароматное, сытное блюдо из риса. Готовится по технологии плова. Хотя есть плов с печенью у восточных народов, но без грибов))) Блюдо нам очень понравилось, готовила уже дважды. Рецепт нашла на другом сайте. Автору огромное спасибо за рецепт!
Ингредиенты для «Рис с куриной печенью и грибами»:
- Рис (""Индика"" белый длинозёрный, ТМ ""Мистраль"" ) — 1 стак.
- Печень куриная — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны (я использовала консервированные) — 150 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный (использовала смесь перцев) — 1/2 ч. л.
- Лист лавровый — 2 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рис с куриной печенью и грибами»:
Печень вымыть, обсушить, нарезат небольшими кусочками.
Репчатый лук очистить, нарезать кубиками.
Если вы используете свежие грибы, то их почистить, нарезать пластинами; если консервированные - то слить жидкость.
В сотейнике разогреть масло, выложить печень и обжаривать 30 секунд. Добавить репчатый лук и грибы. Готовить вместе 5 минут.
Всыпать рис. Перемешать. Посолить. Поперчить. Снова перемешать.
Влить 1,5 ст горячей воды, положить лавровый лист, прикрыть крышкой, довести до кипения и уменьшить огонь. Готовить примерно 20 минут.
Подавать горячим. удалив лавровый лист.
ПРиятного аппетита!