Капусна запіканка

Пропоную вам рецепт запіканки, яка, завдяки м'ясу, виходить ситною. Нею цілком можна замінити вечерю. Складного в приготуванні нічого немає.

Інгредієнти для «Капустна запіканка»:

• Капуста цвітна - 250 г
• Капуста білокачанна/Капуста - 250 г
• Філе куряче - 2-3 шт
• Горошок зелений (консервований) - 100 г
• Кукурудза (консервована) - 100 г
• Часник (за смаком, для соусу)
• Масло вершкове (для соусу) - 50 г
• Борошно пшеничне/Борошно (для соусу) - 2 ст. л.
• Молоко (для соусу) - 1.5 стак.
• Майонез (для соусу) - 2 ст. л.
• Сметана (для соусу) - 2 ст. л.
• Сир твердий
• Спеції (сіль, перець, каррі)
• Зелень

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Капустна запіканка»:

Кольорову капусту розібрати на дрібні суцвіття (вага капусти дана в розібраному:):):) вигляді) і відварити до напівготовності.
Я це робила в пароварці.

Білокачанну капусту нашинкувати і залити окропом на пару хвилин (вага в інгредієнтах дана вже нашинкованої капусти) .
І відцідити на дуршлагу.

Курячі грудки (кількість грудок залежить від їх величини, якщо грудки великі -, взяти 2 шт., якщо не дуже - тоді 3) розрізати на невеликі шматочки, посолити, поперчити і посипати каррі. Дати трохи постояти.
Обсмажити на сковороді до рум'яної скоринки (я сильно ніколи не обсмажую).

Тепер беремо вогнетривку форму і укладаємо шарами: курка, капуста білокачанна (трохи посолити її), капуста цвітна (трохи посолити її), кукурудза і горошок (у мене горошка не виявилося, тому я взяла подвійну порцію кукурудзи),
зверху посипати рубаною зеленню (можна обійтися і без зелені)

Готуємо СОУС:
у сковороді розтопити вершкове масло + борошно, трохи обсмажити. Після влити молоко і додати майонез і сметану. Все добре перемішати, щоб не було комків.
Доводимо до кипіння, додаємо розчавлений часник (його до смаку, я додала пару зубків), сіль, перець. Пробуємо на смак, якщо чогось не вистачає, як для вас, додати. Але не забуваємо, що у нас вже трохи присолені м'ясо і капуста.

Заливаємо соусом запіканку. Зверху трьом сир. Я не вказала кількість сиру, тому що люблю, коли сир добре покриває поверхню запіканки (або що ми там робимо).

Ставимо в духовку при 200 * С і запікаємо до готовності, приблизно хвилин 30 (цей час пішов у мене).
Така запіканка довго не готується, тому що м'ясо у нас напівготове, овочі теж.

Я запіканку їла як самостійна страва.
А мій чоловік - разом з картоплею-пюре. Чоловіки! що тут говорити.

[size = 18] ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!!!