Вариант фаршировки кабачка. Какое же лето без этого славного овоща? :) Интересный вкус. И как просто!
Ингредиенты для «Кабачок с овощами и овсяными хлопьями»:
- Кабачок — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Хлопья овсяные (быстрого приготовления) — 4 ст. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Вода
- Соль (и специи по желанию и вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Кабачок с овощами и овсяными хлопьями»:
Кабачок вымыть, отрезать "хвостик", разрезать вдоль пополам, ложкой убрать мякоть.
Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Лук очистить, мелко нарезать. Смешать морковь, лук и овсяные хлопья.
Получившимся фаршем наполнить половинки кабачка.
2 ч. л. томатной пасты развести в 4 ст. л. воды.
Получившейся густой смесью намазать кабачки сверху. Выложить в форму для запекания (на сковороду или в мультиварку).
Этот и предыдущий шаги можно пропустить, если не очень любите томатную пасту и помидоры вообще.
1.5 ст. л. развести в 300 мл воды.
Можно сделать томатно-сметанный соус.
Аккуратно с помощью ложки немного полить кабачки получившейся смесью. Остальное вылить вокруг.
Если остался фарш (зависит от размера овощей), его можно выложить в форму тоже. Получится вкусная подливка (достав готовые кабачки, можно загустить мукой или крахмалом по желанию).
Запекать минут 20-25 при 180 С. Аналогично на сковороде (на среднем огне) или в мультиварке (режим "Выпечка").
Приятного аппетита!
Соль и специи добавлять на любом этапе по желанию и вкусу (можно присолить кабачок и/или начинку, можно приправить томатную смесь).