Предлагаю приготовить конвертики из кабачковых блинчиков с начинкой из колбасы, сыра и зелени. С начинкой можно экспериментировать на свой вкус, заменив, например, колбасу на отварное мясо или добавить помидор в начинку. Очень вкусный вариант для завтрака или перекуса. Получается сытно, сочно, ароматно. Конвертики вкусные и в теплом, и в холодном виде.
Ингредиенты для «Кабачковые конвертики с сыром и колбасой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 60 г
- Кабачок (маленький) — 1 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
- Молоко — 100 мл
- Масло растительное — 1 ст. л.
Начинка
- Колбаса (вареная) — 50 г
- Сыр твердый — 50 г
- Зелень — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Кабачковые конвертики с сыром и колбасой»:
На мелкой терке натереть лук и очищенный кабачок. Отжать сок.
В миске смешать овощи, соль и яйцо.
Добавить молоко, перемешать.
Добавить муку.
Добавить растительное масло.
Тесто должно быть гуще, чем на блины. Если тесто будет жидкое, то блины будут рваться.
На терке натереть колбасу и сыр.
Зелень мелко нарезать.
Соединить все ингредиенты для начинки.
Сковороду смазать растительным маслом.
Вылить немного теста, жарить блин до румяности с одной стороны.
Затем перевернуть блин и жарить полминуты.
На середину выложить часть начинки.
Подвернуть свободные края блинчика к середине, прикрывая начинку и формируя конвертик.
Аккуратно перевернуть конвертик швом вниз, поджарить 1 минуту.
Из указанного количества ингредиентов получается 3 конвертика.