Предлагаю вашему вниманию еще одно вкусное горячее блюдо французской кухни. Гратен из мясного фарша, рисовых хлопьев, овощей и нута в нежнейшем соусе Бешамель.
Ингредиенты для «Гратен из фарша и рисовых хлопьев»:
Основа
- Фарш мясной — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло сливочное — 20 г
- Хлопья рисовые — 1 стак.
- Морковь — 1 шт
- Нут (отварной) — 3 ст. л.
Соус Бешамель
- Сыр твердый — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Сливки — 2 ст. л.
- Молоко — 200 мл
- Соль (по вкусу )
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Гратен из фарша и рисовых хлопьев»:
Репчатый лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле.
Добавить к луку рисовые хлопья и перемешать.
Добавить мясной фарш и перемешать.
Добавить тертую морковь, перемешать.
Добавить отварной нут. Перемешать.
Добавить соль и перец по вкусу, перемешать и переложить в форму для запекания.
Приготовим соус Бешамель.
Разогреть сливочное масло и добавить муку, размешать. Проварить, добавить сливки, соль, перец и тертый сыр. Размешиваем до растворения сыра. Выкладываем соус в горшочек.
Посыпать тертым сыром. Запекаем в духовке 15-20 минут. (180-200 градусов).
К столу подаем в горячем виде.
Приятного аппетита!