Говядина запечённая куском, отличное блюдо для домашних посиделок! Данный рецепт говядины с острой томатно-перечной корочкой. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Говядина "Томат и перец"»:
- Говядина — 1300 г
- Соевый соус (ТМ"Киккоман") — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Семена горчицы — 1 ч. л.
- Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 180 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Говядина "Томат и перец"»:
Подготовим наши ингредиенты. Мясо лучше брать молодой говядины, вырезку.
В отдельной ёмкости смешать томатную пасту, сметану, соевый соус, чеснок и все специи.
Мясо хорошо посыпаем солью со всех сторон.
Выкладываем на мясо наш маринад. Хорошо обмазываем со всех сторон. И оставляем мариноваться на 6-12 часов.
Далее берём рукав для запекания, и выкладываем в него наше мясо. И отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 1.30 минут.
Затем, разрезаем наш рукав, и даём ещё запечься минут 20-30. Ориентируйтесь на свою духовку. Вот и всё! Наше ароматнейшее мясо готово!
Мясо получается очень ароматным. С явным вкусом томатов и хорошей острой корочкой.
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718