Простой и очень-очень вкусный салат, который можно подать на праздничный стол, в качестве закуски, а можно и на ужин, в качестве горячего блюда. Я так и поступаю. Муж очень доволен!
Ингредиенты для «Горячий салат по-кубински "Акостумбрадо"»:
- Филе куриное — 1 шт
- Перец болгарский (большой) — 1 шт
- Баклажан (средний) — 1 шт
- Кабачок (средний) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Масло оливковое (или 2) — 1 ст. л.
- Зелень (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Горячий салат по-кубински "Акостумбрадо"»:
Подготовить продукты. В этот раз я делала двойную порцию, так как планировала подать салат на ужин в качестве горячего блюда.
Овощи тщательно вымыть и обсушить.
Кабачки и баклажаны нарезать крупными брусочками или полукольцами, перец - широкими полосками, лук измельчить произвольно.
У помидоров удалить семена и нарезать полосками.
Куриное филе помыть, обсушить и нарезать кусочками или кубиками.
Потом филе обжарить на разогретом оливковом масле около 5 минут. Посолить.
Добавить лук и обжаривать еще 5 минут.
Затем всыпать баклажаны и кабачки, перемешать, влить соевый соус и готовить еще 2 минуты.
Добавить болгарский перец,
Затем помидоры. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Готовить еще 5 минут.
Добавить зелень, выложить на блюдо и сразу подать.
Это невероятно вкусно!
А на свой ДР десять дней назад я подавала это блюдо в качестве закуски.
Так вот, салатик улетел со стола в течение 2-х минут!
Гости, пока его не прикончили, на другие закуски даже не смотрели, а ведь он на столе не один стоял. Девочки, готовьте, пробуйте и получайте удовольствие.
Приятного аппетита!