В день прекрасный - воскресенье, сердце просит очищенья. Попрошу у всех прощенья и начнется пробужденье! Блины с мясом - классика жанра. Я предлагаю приготовить к ним остренький горчично-медовый соус! Особенно понравится он тем, кто любит поострее...))) Угощайтесь!
Ингредиенты для «Горчично-медовый соус к блинам с мясом»:
- Блин — 12 шт
- Фарш мясной (говядина+свинина) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло растительное (ТМ ""Олейна"") — 3 ст. л.
- Сметана (15 % жирности) — 2 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Горчица (готовая) — 2 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Сок лимонный (свежевыжатый) — 1 ст. л.
- Зелень (укроп, лук)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Горчично-медовый соус к блинам с мясом»:
Подготавливаем продукты.
Печем блины.
Готовим начинку : на сковороду наливаем 2 ст. л. масла ( я использую подсолнечное масло с добавлением оливкового ТМ "Олейна" ). Выкладываем нарезанный лук и натертую на терке морковь. Слегка обжариваем. Выкладываем к овощам мясной фарш. Обжариваем до готовности, солим.
Фаршируем блины подготовленной начинкой. Складываем на противень, накрываем фольгой и ставим в слегка разогретую духовку, чтобы были горячими при подаче.
В чашку кладем мед, выжимаем сок из лимона. Добавляем 1 ст. л. растительного масла. Перемешиваем.
В глубокую чашку кладем сметану, майонез, горчицу, измельченный чеснок, зелень. Добавляем медово-масляную смесь. Хорошо перемешиваем.
Подаем соус к горячим блинам.
Приятного аппетита!!!