Французские пирожные

К вам придут гости с детьми? Эти мини-тортики - просто палочка-выручалочка! Красиво, вкусно и детям в радость.

Ингредиенты для «Французские пирожные»:

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 150 г
• Сахар — 120 г
• Масло сливочное — 250 г
• Шоколад темный — 200 г
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 5 шт

Крем

• Сахар — 100 г
• Шоколад темный — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 125 г
• Ванильный сахар — 20 г

Помадка

• Шоколад темный — 100 г
• Шоколад белый — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Французские пирожные»:

На водяной бане распустим шоколад и масло.
Добавим какао и перемешаем.

Отделим желтки от белков.
Вводим по одному желтку в шоколадную массу. Миксуем.
Добавим сахар и муку. Миксуем.
Взбить белки. Лопаточкой медленно перемешать их с массой.
Включить духовку на 180град.

Застелить противень бумагой для выпечки и вылить тесто.
Выпекать при 160град. 30 минут.
Готовый корж остудить.

Приготовим крем.
На водяной бане взбить яйца и сахар.

Отставить с огня, добавить шоколад и масло. Взбить.
Поставить остывать.

Из коржа маленькими круглыми формочками диаметром 4 или 6см вырезать кружки.
Соединить два вместе, намазав их кремом.
В микроволновке распустить белый и черный шоколад.
Украсить кружочки на ваш вкус.
Французские мини-тортики готовы!
Заварить чай! Можно приглашать друзей!

Приятного аппетита!



Остатки коржа я смешала с кремом и наполнила формочки для маффинов. 30 минут в холодильнике. Сверху полила растопленным шоколадом.
Вот что получилось! Угощайтесь!