В магазине увидела упаковку с интересным рисом, обратила внимание... не дикий, так и написано черный рис. Сразу захотелось попробовать. Сделала микс из красного, бурого и черного риса. Получилось вкусно!
Ингредиенты для «Гарнир из рисового микса с овощами»:
- Рис коричневый — 0.5 стак.
- Рис дикий — 0.5 стак.
- Рис (красный ""рубин"") — 0.5 стак.
- Кабачок (не больших) — 3 шт
- Баклажан (не больших) — 3 шт
- Лук репчатый (крупных) — 2 шт
- Масло подсолнечное (Олейна) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Помидор — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Гарнир из рисового микса с овощами»:
Рис промыть и сварить удобным для вас способом. При варке не пугайтесь, вода будет темно фиолетового цвета, об этом даже написано на упаковке с черным рисом. Я варила рис в мультиварке на режиме "Рис" в подсоленой воде.
Кабачки нарезать на слайсы (боковинки не берем), я сделала 6 слайсов, на сервировку 3 порций.
Остальные порезала кубиками.
Оставшийся кабачок и боковинки порезать кубиками.
Баклажаны порезать кубиками.
Лук порезать кубиками.
Обжарить лук, кабачок и баклажан на подсолнечном масле до полной готовности. Посолить по вкусу, поперчить.
Слайсы кабачка обжарить на сухой сковороде гриль с двух сторон.
Обжаренные овощи перемешать с рисом.
Сервировать блюдо. В кулинарное кольцо выложить 2 слайса грилованного кабачка.
Выложить рис в кудинарное кольцо. Порезать помидор кубиками и выложить сверху риса, слегка присолить. Подавать блюдо на стол!