Французский белый торт

Действительно французский и белый, потому что из белого шоколада. Начинка невероятно малиновая... Позвольте себя соблазнить нежным малиновым тартом с маскарпоне. Не пожалеете!

Ингредиенты для «Французский белый торт»:

Тесто

• Кокос — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 90 г
• Сахар — 60 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 180 г
• Соль — 1 щепот.

Крем

• Шоколад белый — 250 г
• Маскарпоне — 130 г
• Масло сливочное — 60 г
• Мак (сухой, не надо замачивать.) — 40 г

Малиновая начинка

• Малина — 270 г
• Сахар — 50 г
• Ванильный сахар — 20 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Крахмал — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Французский белый торт»:

Смешать все продукты для теста.
Вымесить тесто и завернуть его в пищевую пленку.
В холодильник на 30 минут.

Малину, сахар, ванильный сахар, лимонный сок довести до кипения.
Перетереть через ситечко.
Крахмал с 2 ст. ложками воды розмешать и медленно ввести в мали
новый сироп.
Варим 4 минуты. Убрать с плиты и остудить.

Форму вымазать маслом.
Дно выстелить тестом и сформировать бортики.
Проколоть дно вилкой.
Застелить бумагой для печения, высыпать фасоль для груза.
Будем печь " вслепую" 20 минут.
Уберем груз и допечем еще 10 минут.
Корпус готов.

Пока корпус горячий нанесем на него малиновую начинку.
И поставим остывать на 30 минут.

Приготовим крем.
Маскарпоне и масло распустим в кострюльке на маленьком огне.
Прибавим мак и наломанный белый шоколад.
Мешаем пока шоколад не распустится.

На малиновую начинку налить шоколадный крем.
Дать в холодильник на 2 часа.

Настоящий французский белый шоколадно-кремовый торт готов!
Можно приглашать друзей!

Приятного аппетита!