Фасолевые кексы на сметане

Закусочные фасолевые кексы на сметане в День Всех Влюблённых. У меня любят любую выпечку. Сладкой стараюсь пореже печь и сегодня вот решила приготовить кексы на белой оригинальной фасоли ТМ ФРАУ МАРТА с добавлением сметаны. Подойдут на стол в качестве закуски и вместо хлеба вприкуску с чем-то.

Ингредиенты для «Фасолевые кексы на сметане»:

• Фасоль консервированная (ТМ ФРАУ МАРТА белая оригинальная) — 0.5 бан.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное — 50 мл
• Мука пшеничная / Мука (ёмкостью 250 мл) — 1 стак.
• Кунжут (для посыпки)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фасолевые кексы на сметане»:

Я буду делать тесто в комбайне с насадкой для измельчения. Потому что фасоль нужно измельчить. Можно использовать измельчитель или блендер. В чашу выложила половину банки фасоли белой ТМ ФРАУ МАРТА вместе с жидкостью. Разбила 2 яйца, добавила сахар, соль, масло подсолнечное, сметану. Измельчила всё в однородную массу.

Просеяла муку с разрыхлителем и опять всё соединила. Получила тесто, по консистенции похожее на густую сметану. Сегодня День Влюблённых, и я буду использовать формочки для кексов в форме сердечек. Формы силиконовые я всегда, перед тем как выложить тесто, обливаю водой.

Выложила тесто на 2/3 высоты форм. Присыпала кунжутом сверху. Поставила в разогретую духовку до т-200 С на 15 минут. Проверила "на сухую лучину". Кексы готовы. Мне хватило этого времени. Ориентируйтесь по своей духовке. Поднялись кексы очень хорошо. Просто они получились невысокими из-за того, что формы низкие, но широкие. Кексы сразу не вынимала, дала минут 5 постоять в духовке. Из этого количества теста у меня получилось 6 шт кексов в формочках сердечках и 4 шт кексов - в стандартных формочках. Сколько получится у вас, зависит от размера формочек.

Кексы легко извлекаются из формочек.

Вот такие у меня формочки на День Влюблённых! Чётко отпечаталось "Для тебя".

Кексы в разломе. Тесто выпеклось, получилось рыхлым и просто замечательным. Разломила кекс ещё горячим.

Хотите удивить любимых? Я удивила!