Предлагаю вашему вниманию простое, ароматное и сытное блюдо, с очень простым набором продуктов. Легко, быстро и вкусно.
Ингредиенты для «Фасоль с индейкой в горшочках»:
- Фасоль (Черный глаз от ТМ ""Мистраль"") — 150 г
- Индейка (любая мякоть) — 400 г
- Лук красный (средний) — 2 шт
- Морковь (чуть больше средней) — 1 шт
- Сметана — 4 ст. л.
- Томаты в собственном соку (протертые) — 6 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый
- Лист лавровый — 1 шт
- Чеснок (головка) — 1
- Вода (или бульон) — 200 мл
- Масло растительное (3 ст. л для морковки+лук и 2 ст. л. для индейки) — 5 ст. л.
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Фасоль с индейкой в горшочках»:
Фасоль замочить на ночь. Утром слить воду и промыть. Нашинковать лук и натереть на крупной тёрке морковь.
Обжарить 2-3 минуты на разогретой сковороде в 3-х ст. л. растительного масла. Добавить соль, перец и лавровый лист.
Мясо индейки мелко порезать.
Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла и обжарить 1 минуту разрезанный пополам чеснок. Чеснок удалить.
В этом масле, на сильном огне, обжарить в течение 5 минут мясо индейки.
У меня 2 больших горшочка по 750 мл, поэтому всё делим пополам. Если у вас горшочки маленького объёма, раскладываем сразу в четыре горшочка. В горшочки выложить фасоль, присолить.
Добавить протёртые томаты.
Следующий слой - обжаренная морковь с луком. Овощи надо разделить так, чтобы в каждом горшочке было по 2 таких слоя.
Теперь добавить индейку и присолить, добавить специи по вкусу.
Сверху сметана.
И снова морковь с луком. Добавить в горшочки по 60 мл. кипячёной воды или бульона (если 4 горшочка, то по 30 мл.) Отправляем в духовку при 170 гр. на 40-45 минут.
Достаём. Наша ароматная фасоль готова.
Прошу всех к столу.
Приятного аппетита!