Фасоль и чечевица по-флотски

Сытный, полезный и вкусный обед/ужин без лишних хлопот и усилий - это то, что нужно современным хозяйкам, заботящимся о здоровье своих близких.

Ингредиенты для «Фасоль и чечевица по-флотски»:

• Фарш мясной — 500 г
• Фасоль (белая) — 150 г
• Чечевица (черная) — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Специи (смесь перцев, по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Лимон (сок, по вкусу)
• Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фасоль и чечевица по-флотски»:

Подготовить ингредиенты. Вес бобовых я указала в сухом виде, а на фото - уже отваренные фасоль и чечевица. С вечера замочить фасоль. Утром отварить бобовые до готовности в соответствии с инструкцией на упаковках. Количество - весьма условно. Я всегда делаю на глаз. Для данного блюда я использую фасоль и чечевицу разных цветов. В данном случае идеален тандем черная чечевица - белая фасоль (мелкая Бланш) от ТМ Мистраль.

Репчатый лук почистить, порезать, обжарить на растительном масле до прозрачности.

Добавить фарш. У меня домашний свино-говяжий. Посолить, поперчить. Довести до готовности.

Добавить в сковороду уже готовые фасоль и чечевицу, прогреть. Добавить сок лимона.

Подавать с домашними соленьями или с чем вам захочется. Блюдо не самое фотогеничное, но простое в приготовлении, вкусное и полезное. Сочетание мягкой сливочной фасоли и более твёрдой чечевицы гораздо более интересно, чем банальные макароны.

УГОЩАЙТЕСЬ!