Всюду встречаются рецепты сушек, фаршированных мясным фаршем, и в большинстве случаев запекаются в духовке под сыром. Я хочу предложить немного другой рецепт и не менее вкусный. Сушки фаршируются рыбной начинкой, а помимо этого есть небольшой сюрприз в виде сыра.
Ингредиенты для «Фаршированные сушки "Сырный сюрприз"»:
- Сушки — 150 г
- Филе рыбное — 300 г
- Хлопья рисовые (ТМ Мистраль) — 4 ст. л.
- Молоко (теплое) — 300 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Сухари панировочные / Панировка (или крекер)
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Орех мускатный (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Фаршированные сушки "Сырный сюрприз"»:
Для приготовления блюда понадобятся рисовые хлопья ТМ "Мистраль". Хлопья высыпать в глубокую тарелку и залить горячей водой, накрыть крышкой и оставить на 3 минуты.
Понадобятся маленькие сушки, которые также высыпаем в глубокую тарелку.
Сушки залить теплым молоком и оставить на 15 минут, чтобы они стали мягкими.
А мы займемся приготовлением начинки.
Итак, рыбное филе измельчить.
Добавить распаренные рисовые хлопья. Перемешать.
Добавить яйцо. Перемешать.
Добавить соль, перец и мускатный орех по вкусу. Перемешать.
Сыр порезать небольшими кубиками.
Выкладываем в сушки немного начинки и вдавливаем в нее кусочек сыра.
Сыр обязательно спрятать начинкой.
Наполнить все сушки.
Обвалять в панировке.
Обжарить сушки с двух сторон до золотистого цвета.
К столу подаем в теплом виде.
Приятного аппетита!