Очень простое и сытное блюдо, можно приготовить как просто на ужин, так и подать гостям..
Ингредиенты для «Фаршированные котлеты в картофельной шубе»:
- Филе куриное (1 грудка) — 500 г
- Соевый соус (""Киккоман"") — 1 ст. л.
- Шампиньоны — 200 г
- Сыр голландский — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Картофель (больших) — 4 шт
- Петрушка (по вкусу) — 5 веточ.
- Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Фаршированные котлеты в картофельной шубе»:
Лук и грибы нарезаем и обжариваем на 1 ст. л. растительного масла до золотистого цвета, добавляем соевый соус "Киккоман" и подержав минуту на огне выключаем.
Сыр натираем на крупной терке и смешиваем с грибами и луком, добавляем нарезанную петрушку.
Куриную грудку нарезаем пластинами и отбиваем, солим и перчим по вкусу
Картофель очищаем и натираем на средней терке, добавляем 1 ст. л. муки и перемешиваем, солим и перчим
Яйца слегка взбить вилкой
Начинку заворачиваем в филе
Обваливаем в муке
Затем обмакиваем в яйце
Затем раскладываем поверх картофель, слегка прижимая, он очень хорошо держится и кладем на разогретую с растительным маслом сковороду, обжариваем с двух сторон до золотистости.
Выкладываем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200С духовку на 10- 15 минут, до готовности. Присыпаем зеленью и подаем. Приятного аппетита!!!