Очень быстрая и вкусная закуска, которая украсит праздничный стол. Кто не равнодушен к грибам, приготовьте это замечательное блюдо и порадуйте гостей и семью. Приготовление не трудоемкое из доступных продуктов.
Ингредиенты для «Фаршированные грибные шляпки с яйцом»:
- Шампиньоны (большие шляпки, 8-9см в диаметре) — 5 шт
- Помидор — 1 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Ветчина — 60 г
- Сыр твердый — 60 г
- Яйцо перепелиное — 5 шт
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Смесь перцев — по вкусу
- Масло сливочное — 20 г
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Фаршированные грибные шляпки с яйцом»:
Грибы помыть, вытереть бумажным полотенцем. Снять шкурку, она снимается легко и вынуть ножку.
Грибные ножки и лук репчатый мелко режем и обжариваем на сливочном масле, добавляем к ним мелко нарезанный помидор без шкурки и тушим все месте с минуту.
Далее добавить сметану, мелко рубленный укроп с чесноком, смесь перцев, соль (учитывать на соль сыр и ветчину), перемешать и еще держим на маленьком огне с минуту, помешивая.
Нарезать мелкими кубиками ветчину и твердый сыр, добавить к ним грибную смесь, все перемешать.
Выложить начинку на шляпки грибов, поставить в форму для запекания, на дно налить 2 ст. л. воды, накрыть фольгой и в духовку 170°C на 5-6 минут. Стеклянную форму ставить в теплую духовку и готовить 10 минут.
Достаем, даем немного остыть. Тем временем поджарить перепелиные яйца, чтоб желток оставался жидким.
Укладываем яйца на грибные шляпки и подаем. Очень вкусно, сочно, ароматно. С Наступающим Новым годом вас!!! Всего самого доброго и хорошего!!!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6878