Для приготовления этого блюда, использовала мультиварку. Мультиварка помогла мне не отвлекаться на приготовление гарнира. Сейчас я вам продемонстрирую что, у меня получилось!
Ингредиенты для «"Ежики" из филе индейки на пару»:
- Фарш индюшачий (Готовила сама, из филе индейки.) — 700 г
- Орехи кедровые (Без горки, в фарш.) — 2 ст. л.
- Масло сливочное (Охлажденное натереть на терке, и добавить в фарш.) — 100 г
- Орех мускатный (В фарш.) — 0,5 ч. л.
- Орегано (Сушеное в фарш.) — 0,5 ч. л.
- Капуста белокочанная / Капустa (Для гарнира.) — 500 г
- Лук репчатый (Для гарнира.) — 1 шт
- Томаты в собственном соку (Очистить от шкурки. Сок отделить.) — 1 бан.
- Масло растительное (Для смазывания чаши.) — 2 ст. л.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Основная программа: Пар (60 минут)
Дополнительная программа: Подогрев (15 минут)
Рецепт «"Ежики" из филе индейки на пару»:
Томаты в собственном соку, отделить сок, очистить от кожицы и порезать на кусочки. Капусту и лук, нашинковать, ну и конечно фарш из филе индейки. Масло растительное нам понадобится только для смазывания чаши. Орешки кедровые слегка обжарить на сухой сковороде.
В чашу мультиварки налить растительное, выложить капусту, затем лук.
Все залить соком от томатов. Выложить по желанию кусочки помидоров.
Трём охлажденное на терке сливочное масло, добавляем указанные специи (по желанию), и взбиваем с фаршем. Естественно солим. Добавляем обжаренные кедровые орешки (или отварной до полуготовности рис).
Оформляем. Поскольку я готовила в мультиварке, чаша у меня 4,5 литра, мне пришлось сделать ёжики крупные. Мы с мужем даже взвесили, в среднем получились по 90г.
Устанавливаем режим "Пар", на 1 час. По окончании мы оставляем на подогреве, на 15 минут.
Мы получили к ужину и гарнир, и мясное диетическое блюдо.