Моего любимого трудно удивить, но этому блюду он всегда рад. И какое настроение у него бы ни было, эта чудесная запеканка всегда его поднимет!!!
Ингредиенты для «Домашняя запеканка»:
- Свинина (Я не люблю с жирком,поэтому отрезаю его.Но это по желанию) — 700 г
- Картофель (Среднего размера) — 4 шт
- Помидор (Я беру большого размера) — 2 шт
- Перец болгарский (Красный,но по желанию можно другого цвета) — 1 шт
- Шампиньоны (Свежие) — 400 г
- Лук репчатый (Большая) — 1 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Масло подсолнечное (По вкусу)
- Соль (По вкусу)
- Перец черный (По вкусу)
- Соевый соус (Я его потом выливаю и нигде не не использую, а так на Ваше усмотрение) — 1 бут.
- Майонез (По вкусу)
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Домашняя запеканка»:
Мясо нарезать на небольшие кусочки размером 1,5 на 1,5 см. Посолить, поперчить.
Залить мясо соевым соусом отправить в холодильник на 30 мин.
Картофель очистить и нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Посолить и залить водой. Поставить в холодильник на 20 мин. Затем слить воду и поставить в микроволновку минут на 3-4 (в зависимости от мощности вашей микроволновки). Это для того, чтобы картофель успел пропечься.
Помидору нарезать небольшими кубиками.
Болгарский перец соломкой.
Грибы нарезать средними кусочками, лук мелко и поставить на огонь. Жарить до полу-готовности.
Сыр натереть на крупной терке.
Слить соус из мяса. И укладываем все в форму для запекания смазанную растительным маслом слоями: 1 - мясо, 2 - грибы с луком, смазать немного майонезом, 3 - картофель, 4 - помидоры, 5 - перец болгарский, смазать майонезом и посыпать сверху сыром.
Теперь все отправляем в разогретую духовку на 40 минут. И вот уже все готового. Приятного аппетита!