Домашний торт к чаю

Предлагаю приготовить домашний тортик, без повода, просто так к чаю, правда готовила из того что было, надо было холодильник подчистить, основа у меня самая простая, бисквитная, крем тоже самый простой...

Ингредиенты для «Домашний торт к чаю»:

• Мука пшеничная / Мука (для теста) — 1 стак.
• Сахар (для теста) — 1 стак.
• Сода гашеная уксусом (без горки для теста) — 1 ч. л.
• Яйцо куриное (крупных для теста ) — 3 шт
• Сметана (Для крема сметано-творожного) — 100 г
• Творог (300-400 гр. для крема сметано-творожного)
• Сахарная пудра (Для крема сметано-творожного) — 4 ст. л.
• Сливки (33-35% Для крема сливочного) — 200 мл
• Молоко сгущенное (Для крема сливочного) — 150 г
• Какао-порошок (с горкой для крема сливочного) — 1 ст. л.
• Ванилин ( по вкусу для теста )

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Программа: выпечка (45 минут)

Рецепт «Домашний торт к чаю»:

Готовим тесто, взбить яйца с ванилином и сахаром, дальше всыпаем муку, сода и вновь взбиваем все ингредиенты. Это беспроигрышный рецепт бисквита, который абсолютно во всех случаях получается пышным и нежным.



Чтобы тесто не прилипало смазываем сливочным маслом или маргарином форму для выпечки.
Тесто выливаем в форму и ставим в горячую духовку, я его (бисквит) выпекала в МВ на програме " выпечка" 45 минут. Выпекаем на умеренном огне около часа. Температура в духовке должна быть приблизительно 180 °C.

Пока наш бисквит остывает



готовим крема. У меня их два, так как в холодильнике были остатки сливок, сметаны и творога, а их срок подходил уже к концу и надо было их срочно куда нибудь реализовать.

Первый крем что идет между коржами это сметано-творожный, мы просто миксером взбиваем сметану, творог и сахарную пудру.



Второй у нас сливочный, сливки взбиваем до густой пены, вводим аккуратно сгущенку и какао.



Бисквит разрезаем на коржи, у меня их три. Не дождалась когда они полностью остыну, поэтому разрезать аккуратно не получилось.



Дальше собираем наш тортик, смазываем обильно сметано-творожным кремом коржи, верх и бока торта смазываем сливочным кремом. Убираем на несколько часов в холодильник.

Все, тортик готов -





Приятного чаепития!