Десерт яблочный в тортилье

Такой десерт готовится быстро, при этом очень вкусно. Подавать можно к кофе и чаю с различными фруктовыми соусами и сиропами. А со сметаной получится сытный завтрак.

Ингредиенты для «Десерт яблочный в тортилье»:

• Лепешка (тортилья) — 6 шт
• Яблоко (очищенное) — 200 г
• Сметана — 60 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 50 г
• Крахмал (с горкой) — 1 ст. л.
• Творог (5 %) — 100 г
• Эссенция (ромовая) — по вкусу

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт яблочный в тортилье»:

В миске тщательно смешать сметану с яйцами.

От этой массы отлить 3 столовые ложки.

В оставшуюся массу добавить сахар и крахмал. Размешать до растворения сахара и исчезновения комочков крахмала.

Творог взять не сухой и растереть вилкой до однородной массы.

Яблоки натереть на крупной терке и вместе с творогом добавить в яично-сметанную массу, хорошо перемешать.

Сковороду разогреть без масла на среднем огне, лепешку тортилью положить на дно. На половину лепешки выложить шестую часть яблочной массы. Вдоль выложить ягоды и накрыть крышкой,

или бананы

Или, если один вариант добавки, просто смешанные ягоды с яблоками.

Когда масса немного припечется - станет матовой,
с помощью лопатки и вилки свернуть половину лепешки в рулет.

Открытую половину лепешки без начинки смазать отставленной сметанно-яичной смесью.

Полностью закрутить рулетик, прижать лопаточкой, через несколько секунд край запечется.
Можно снять со сковороды, охладить.
Так же поступить с остальными лепешками.

Нарезать и подать с джемом, или сметаной, или сладким соусом.