Десерт на 8 марта

Конкурс близится к концу, очень жаль. А сколько замечательных рецептов мы с вами увидели, благодаря нашим подругам поварятам. Честно признаюсь, я уже несколько утащила к себе в КК. Мой рецепт десерта самый простой, но для некоторых он может быть хорошей идеей подачи на праздник. На улице пахнет весною! На улице солнышко светит! А я всех подруг угощаю! Вот этим прелестным десертом!

Ингредиенты для «Десерт на 8 марта»:

• Сливки (10%) — 300 мл
• Сахарная пудра — 100 г
• Желатин
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Персик (консервированный) — 3 шт
• Шампанское — 200 мл
• Мороженое (по вкусу)
• Мята (для украшения)
• Клубника (по вкусу)
• Банан
• Шоколад молочный / Шоколад

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт на 8 марта»:

Десерт №1 "Яйцо пашот"
Для него я смешала сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Добавила растворившийся желатин.
Аккуратно вылила в обычный целлофановый пакет, завязала узелок и убрала в холодильник примерно на 2 часа.
Достала из холодильника «яйцо пашот», и вынула его из пакета.

При помощи ножа аккуратно сделала разрез оттянув его немного в сторону (раскрыла).
Персик измельчила в пюре при помощи блендера.
При помощи чайной ложечки поместила немного пюре в центр надреза (как на фото).
Десерт «яйцо пашот» готово!

Десерт №2 "Сладкие равиоли с бананом" делаются очень легко.
В любую емкость на дно, наливаете немного сливок смешанной сахарной пудрой и разведенным желатином.
В центр емкости помещаете тонко нарезанные кусочки банана, чтоб они там полностью закрылись (утонули).
И убираете в холодильник до полного застывания примерно на 2 часа.

Десерт №3 "Фантазия"
Шампанское смешиваем с растворенным желатином. Ставим в холодильник до его застывания примерно на 2 часа.

Шоколад топим на водяной бане и наносим на заранее вырезанную полоску из плотного полиэтилена.
Полоску с шоколадом помещаем на заранее сделанную платформу, той формы, какой мы хотим видеть его в застывшем виде.
Шоколад оставляем до полного его застывания. После того как он застыл, аккуратно снимаем пленку и помещаем фигурный шоколад на тарелку.

Пюре персика смешиваем с растворимым желатином.
При помощи шприца вводим в трубку от капельницы персиковое пюре.
Убираем его в холодильник на 2 часа.
Затем выдавливаем при помощи того же шприца застывшее пюре из трубки на тарелку.

Украсьте десерт по своему желанию.
У меня под рукой было мороженое и клубника.

Желаю 8 марта счастья много, Улыбок радостных букет,
Друзей, здоровых и веселых, везенья в жизни, долгих лет,
И чтобы бедам всем назло Жилось, любилось и везло!