Ммммммммммм....... Вкуснота! Сначала подумала, что по вкусу и по консистенции получится что-то типа творожной запеканки, но..... Это наинежнейшее, наивкуснейшее блюдо, которое просто тает во рту. А малина.... Просто слов нет! Очень рекомендую!
Ингредиенты для «Десерт малиново-творожный»:
- Творог — 750 г
- Сметана — 200 г
- Крахмал — 4 ст. л.
- Пудинг ванильный — 40 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 3/4 стак.
- Сахарная пудра — 1 стак.
- Сливки (я брала 20%) — 100 мл
- Малина (я брала замороженную)
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Десерт малиново-творожный»:
Перемешать творог, сметану, крахмал и сухой пудинг.
Добавить желтки и снова всё хорошо перемешать.
Взбить белки, постепенно добавляя сахар, до устойчивой пены.
Ввести в творожную массу половину белковой пены, перемешать, добавить оставшуюся половину и снова хорошо перемешать.
Форму для выпекания смазать растительным маслом и выложить полученную массу.
Разогреть духовку до 180 градусов, поместить туда форму с массой и выпекать 50 минут (не открывать духовку).
Через 50 минут выключить духовку и оставить там форму с готовым десертом ещё на 1 час.
Приготовить глазурь.
Смешать сливки и сахарную пудру.
Глазурь наносить на десерт после того, как он остынет.
Украсить малиной по своему желанию, но от себя скажу, что чем её больше, тем десерт вкусней.
Да, в процессе приготовления десерт в форме ОЧЕНЬ сильно поднимется, но после того, как постоит в выключенной духовке, он будет по высоте около 4 см. Я не знаю, какой по высоте будет десерт, если его сразу вынуть из духовки, так как готовила строго по рецепту.