Очень простой в приготовлении, но очень вкусный десерт отлично впишется в Ваш романтический вечер.
Ингредиенты для «Десерт "Флирт"»:
Безе
- Яйцо куриное — 3 шт
- Кислота лимонная — 1 г
- Сахар — 160 г
Крем
- Сливки ( 33%) — 250 г
- Сахар — 100 г
Украшение
- Хлопья кукурузные — 10 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 10 г
Начинка
- Чернослив — 200 г
- Орехи грецкие — 150 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Десерт "Флирт"»:
Первым делом надо приготовить безе. Для этого нам понадобится 160г. сахара, 3 яйца и лимонная кислота.
Отделяем белки от желтков. Насыпаем немного сахара в миску с белками. Начинаем взбивать миксером на малой скорости в течении 3-х минут. Когда масса с белками начнет увеличиваться, досыпаем оставшейся сахар и добавляем лимонную кислото на кончике ножа и продолжаем взбивать на максимальной скорости до устойчивых пик.
Теперь выкладываем взбитую массу на пергаментную бумагу и приступаем к выпечке. Выпекать нужно в разогретой до 150 градусов духовке. Ставим противень с безе в духовку и уменьшаем температуру до 140 градусов. Немного подсушим безе и выключаем духовку. Готовое безе остается в духовке до полного остывания
Для приготовления крема необходимо сливки взбить с сахаром на максимальной скорости до устойчивых пик.
Чернослив промыть и нафаршировать грецкими орехами.
Теперь все складываем слоями в салатник либо в бокал в следующем порядке: чернослив, безе, чернослив. Между слоями и сверху все залить сливками и украсить шоколадной стружкой и кукурузными хлопьями