Чили кон карне - традиционное блюдо американо-мексиканской кухни. Основными ингредиентами являются фасоль, перец чили и мясо, практически все остальные ингредиенты выбираются на вкус того, кто готовит.
Ингредиенты для «Чили кон карне с тыквой»:
- Фарш мясной (говядина) — 500 г
- Тыква — 300 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Фасоль консервированная — 1 бан.
- Помидор (Консервированные, в собственном соку) — 500 г
- Перец чили
- Кумин
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль
- Перец черный
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Чили кон карне с тыквой»:
Мелко нарезаем чеснок. У перца удаляем сердцевину, перегородки и семена, нарезаем кубиками. Так же нарезаем и тыкву.
Фасоль достаем из банки и промываем под холодной водой.
На сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем фарш и жарим, постоянно помешивая.
Затем добавляем нарезанные овощи и фасоль.
Помидоры добавляем в сковороду вместе с соком, вливаем два стакана воды, добавляем специи.
Тушим 25-30 минут, пока тыква не станет мягкой.
Готовое блюдо подавайте с сыром, сметаной и зеленью.