Этот пирог приготовила на День Всех влюбленных! Очень любим черничную выпечку -она всегда получается очень вкусной, ароматной! Этим пирогом я хочу поздравить всех кулинаров сайта Поваренок С Днем влюбленных! Желаю Всем верной и счастливой любви.
Ингредиенты для «Черничный пирог "Любовное признание"»:
- Молоко — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар (2 ст.л. в тесто, остальное-для начинки) — 1,5 стак.
- Дрожжи (быстродействующие Саф-Момент) — 11 г
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3,25 стак.
- Соль (по вкусу)
- Черника (свежемороженная) — 3 стак.
- Желток яичный — 1 шт
Время приготовления: 140 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Черничный пирог "Любовное признание"»:
Для теста в теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, 2 ст. л. муки и оставить в теплом месте на 20 минут. добавить к опаре растопленное сливочное масло, соль, всыпать оставшуюся просеянную муку и замесить тесто. Оставить тесто подойти в теплом месте на 30 минут.
Тесто разделить на 2 неравные кусочки. Большую часть раскатать и выложить на смазанную маслом круглую форму.
Замороженную чернику перемешать с сахаром.
Выложить на раскатанный пласт теста начинку.
Вторую часть теста раскатать, нарезать на полоски шириной 1 см. Оформить вверх пирога сеточкой из полосок теста, из кусочков теста вырезать сердечки и выложить на пирог. Края пирога фигурно защипнуть.
Дать пирогу расстояться в теплом месте 20 минут. Верх пирога смазать взбитым яичным желтком.
Выпекать в течении 40 минут в разогретой до 220 градусов в духовке.
Остудить. Разрезать на порционные кусочки.
Img]/data/cache/2016feb/14/03/1450107_80306thumb500.jpg[/img]