Предлагаю рецепт быстрого ягодного пирога. Такой пирог можно использовать в обычные и праздничные дни. Пышная выпечка с ягодной начинкой станет украшением семейного завтрака или дружеского чаепития. Использовала смесь ягод из заморозки. Рецепт достаточно прост, из доступных продуктов.
Ингредиенты для «Быстрый ягодный пирог»:
Тесто
- Маргарин (для выпечки, мягкий или сливочное масло) — 130 г
- Сахар — 140 г
- Ванильный сахар (8 г) — 1 пакет.
- Соль — 1 щепот.
- Яйцо куриное (комнатной температуры) — 4 шт
- Йогурт (натуральный) — 150 г
- Разрыхлитель теста — 15 г
- Мука пшеничная / Мука — 240 г
- Крахмал кукурузный — 30 г
Начинка
- Ассорти ягодное (любые из заморозки) — 250 г
- Крахмал кукурузный — 1/2 ст. л.
Дополнительно
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Быстрый ягодный пирог»:
В чаше миксера взбить маргарин с сахаром, ванильным сахаром, солью в пышную массу, примерно 5 мин.
Добавлять по одному яйцу, каждый раз взбивая примерно по 1 мин.
Добавить йогурт, взбить коротко.
Муку смешать с разрыхлителем теста и кукурузным крахмалом.
Добавлять в яично-масляную массу частями, просеивая.
Взбить до однородного состояния.
Ягоды не размораживать, пересыпать крахмалом, перемешать.
В силиконовую форму выкладывать поочередно:
тесто по всей поверхности, ягоды,
следующий слой тесто, ягоды...
сверху тесто, разровнять.
Добавила горсть свежих ягод.
Форму можно немного потрясти, чтобы тесто равномерно распределилось.
Выпекать в разогретой до 180*С духовке 40-45 мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой).
Остужать в форме, остывший пирог вынуть из формы.
Посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами по желанию.
Приятного чаепития!!!