Этот салат - фаворит новогоднего стола. Очень вкусный. Рецептик из нашей семейной копилочки, проверен временем. Делаю около 10 лет. Со стола уходит одним из первых. Остатки в холодильник после застолья убирать не придется.
Ингредиенты для «Буржуйский салат»:
- Икра красная — 200 г
- Креветки (Королевские) — 500 г
- Мидии — 500 г
- Грибы (Жареные) — 1 стак.
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло сливочное (Для жарки лука) — 30 г
- Майонез (По вкусу.) — 100 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Буржуйский салат»:
Креветки, мидии отварить. Креветки почистить.
На сковороду налить немножко растительного масла, выложить лук полукольцами, сливочное масло, чуть посолить и обжарить до золотистого цвета.
Выложить в салатник креветки, мидии, икру, лук.
Выкладываем жареные грибы. У меня жареные лисички.
Выкладываем икру.
Все аккуратно перемешиваем. Перед подачей заправить майонезом. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813