Эти булочки я готовлю вместе со своими любимыми супами, борщами и рассольниками, которые идеально к ним подходят по вкусовым качествам. Булочка с сыром, чесноком и зеленью - отличный вариант замены хлеба. Они имеют очень нежную мякоть, безумную хрустящую корочку и изумительный вкус и запах благодаря чесноку, сыру и зелени.
Ингредиенты для «Булочки с сыром, чесноком и зеленью»:
- Кефир — 100 мл
- Дрожжи — 5 г
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Сыр голландский — 80 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Зелень (укроп и петрушка)
- Яйцо куриное (для смазки) — 1/5 шт
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Булочки с сыром, чесноком и зеленью»:
В теплый кефир добавляем соль, сахар, дрожжи. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Ставим на расстойку.
Готовое тесто делим на маленькие кусочки около 20 граммов.
Сыр с чесноком натираем на терке, добавляем измельченную зелень.
Тесто раскатываем в овал, кладем начинку.
Края защипываем
Кладем на противень швом вниз.
Расстаиваем, делаем надрезы острым ножом, смазываем яйцом и выпекаем при 220*
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706