Тонкое, практически слоеное тесто, с легкой хрустинкой и сливочным вкусом, клубника, белый шоколад и миндаль - неужели даже не попробуйте? Эти булочки с тонким и элегантным вкусом с любовью для моей мамы. Ну кто из нас не хочет оставаться подольше ребенком, пусть даже великовозрастным? Здоровья на долгие годы - это самое главное! А остальное сделает наша любовь!
Ингредиенты для «Булочки-корзиночки "Клубника в шоколаде"»:
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
- Дрожжи (сухие ТМ Саф-Момент) — 3/4 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Сахар — 2 ст. л.
- Желток яичный — 2 шт
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 50 г
- Молоко (теплое) — 125 мл
- Клубника (очень крупные) — 2 шт
- Миндаль (миндальные лепестки) — 3 ст. л.
- Шоколад белый (крошка) — 40 г
- Белок яичный (для смазки) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Булочки-корзиночки "Клубника в шоколаде"»:
В теплом молоке растворить сахар и всыпать дрожжи.
Оставить на 5 минут.
Добавить желтки и размешать.
Всыпать просеянную муку, соль и замесить тесто по немногу добавляя размягченное масло.
Скатать в шар. накрыть и убрать в теплое место на 1,5 часа.
Время прошло.
От теста отрезать третью часть, раскатать и вырезать 6-8 кругов - это будет основание корзиночек.
Остальное тесто раскатать и разрезать на тонкие ленты.
Сплести косичку и уложить вокруг основания корзиночек, поставить на расстойку на 20 минут.
На дно корзиночек выложить шоколад, порезанную клубнику и присыпать орехами.
Смазать бока белком - я смазала желтком и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Румяные!
Так и просятся в рот!)))
В разрезе
Очень вкусно!