Да именно булочки и именно из каши. Заходите все подробно расскажу и покажу!
Ингредиенты для «Булочки из рисовой каши»:
Тесто
- Каша (рисовая,сваренная на молоке) — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
- Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1 ст. л.
- Сахар тростниковый — 3 ст. л.
- Ванилин (по желанию) — 1 г
- Изюм (по вкусу у меня каша уже с изюмом)
- Вода (Теплая) — 1 стак.
Обмазка
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар тростниковый — 1 ст. л.
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 16
Рецепт «Булочки из рисовой каши»:
Я сварила вот такую кашу на молоке, с добавлением изюма.
Дрожжи и сахар заливаем водой, ждем пока все растворится.
Дрожжи вливаем к каше и тщательно перемешиваем.
Муку добавляем по одному стакану и замешиваем мягкое тесто.
Тесто ставим для расстойки в теплое место на 40 минут.
Расстоявшееся тесто делим на 16 одинаоковых частей. Скатываем их в шарики.
Шарик раскатываем в колбаску (уж извините за данную формулировку). Придаем ей форму, как на фото.
Нижнюю часть укладываем на верхний крючок.
Теперь длинную часть продеваем в отверстие
Концы скрепляем между собой внизу булки.
На застеленный бумагой для выпечки противень, выкладываем булочки (если есть время отправляем на расстойку на 20-30 минут). Обмазываем яйцом взбитыйм с сахаром. Отправляем выпекаться, в предварительно разогретую духовку, на 30-40 минут до золотистой корочки.
Для приготовлении каши я использовала рис ТМ Мистраль.
И сахар тростниковый.
Приятного аппетита!!!