Масленица. Вчера нажарила блинов, а муж заказал с яблоками и корицей. Но так хотелось его удивить... Решила сделать блинный тортик, но достаточно легкий. Вот что получилось.
Ингредиенты для «Блинный торт "Яблочный рай"»:
- Блин (Конечно на Олейне по вашему любимому рецепту. ) — 6 шт
- Творожная масса — 180 г
- Варенье (Я добавила вишнёвое варенье и несколько ягод только для цвета. ) — 4 ст. л.
- Яблоко (Если мелкие то больше. ) — 2 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Желатин — 10 г
- Сок лимонный — 1/2 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Блинный торт "Яблочный рай"»:
Блины готовим по любимому рецепту на Олейне. У меня они были уже заготовлены. Остальные продукты под рукой.
Смешиваем творожную массу с вареньем для цвета. Я положила туда же несколько ягод, веселее будет смотреться в готовом виде.
Намазываем творожную массу на блин, несколько ягодок укладываем и сворачиваем рулетиком.
Режим рулетик на шайбочки
И укладываем в один ряд на дно пластикового контейнера с закруглённым дном. Дно обязательно застилаем пищевой плёнкой.
Яблоки очистить от семян и протереть на мелкой терке. К яблокам добавляем сахар и корицу и сок половинки лимона.
Желатин замачиваем, если это требуется. У меня листовой желатин и его необходимо замачивать в холодной воде на 5 минут. Яблоки с корицей в сотейнике подогреть помешивая до 60 гр. Отжать желатин и перемешать с яблоками до растворения.
Выкладываем в наш контейнер
Накрываем блином
Прикрываем крышкой и в холодильник на несколько часов. У меня получилось на ночь.
За что я люблю такие контейнеры- перевернул и на крышке, как на подставке. И есть чем накрыть.
Отрезаем кусочек
И приятного аппетита.