Настолько это вкусное блюдо, что словами не описать. Подаем в качестве гарнира или самостоятельного блюда. В целом это постное блюдо, но будет хорошо сочетается с котлетками и копченостями. Обязательно попробуйте, это действительно очень вкусно! Просто не оторваться от тарелки!!!
Ингредиенты для «Бобовый дуэт»:
- Фасоль — 0.5 стак.
- Бобы (долихос) — 05 стак.
- Морковь (больших) — 2 шт
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Помидор (больших) — 2 шт
- Масло растительное — 40 мл
- Соль
- Орегано (Сушеный )
- Базилик (Сушеный )
- Чеснок — 4 зуб.
- Перец черный (молотый)
- Кинза
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Бобовый дуэт»:
Фасоль и бобы необходимо замочить в разных мисочках и оставить на несколько часов для набухания.
Отварить в разных кастрюлях фасоль и бобы, в подсоленой воде до полной готовности.
Морковь порезать кубиками, лук полукольцами, чеснок и помидор кубиками.
На раскаленном масле сначала обжарить морковь, слегка присолить и приправить сушеным орегано и базиликом. Шумовкой достать из сковороды морковь, масло не сливать, в нем будем обжаривать остальные овощи.
И так, на этом же масле, поджарить лук и чеснок. Когда лук с чесноком поджарятся, шумовкой достать и переложить в миску к фасоли и бобам.
На этом же масле поджариваем помидор, помидор обязательно присолить и приправить щепотками черного перца и орегано. Сваренные фасоль, бобы перемешать с поджаренным луком, чесноком, морковью, помидором. Посыпать свежей зеленью кинзы и наслаждаться великолепным вкусом.
Угощайтесь!!! Приятного аппетита!!!