Невероятно вкусная, аппетитная идея для завтрака! Блинчики с пикантной, сытной начинкой под тягучим расплавленным сыром и жидким, нежным желтком... Вкуснее и быть не может! Порадуйте своих близких таким завтраком!
Ингредиенты для «Блины с яичницей на завтрак»:
- Блин (тонкие) — 4 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр твердый — 30 г
- Колбаса (вареная) — 40 г
- Помидор (большой) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Лук зеленый — 10 г
- Йогурт — 20 мл
- Масло подсолнечное (Олейна) — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 0.5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Блины с яичницей на завтрак»:
Колбасу и помидоры нарезать маленькими кубиками.
Зеленый лук и чеснок мелко измельчить.
Сделать заправку: Смешать масло, йогурт и лимонный сок, приправить солью и перцем. Смешать колбасу, помидоры, лук и чеснок, заправить.
В блины положить начинку и завернуть трубочкой. По желанию разрезать пополам. Жаропрочную форму смазать маслом и выложить блины.
На блины разбить яйца, присыпать солью и перцем. Вокруг яиц посыпать натертым на мелкой терке сыром.
Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 15-20 минут до расплавления сыра и схватывания белка. Желток должен оставаться жидким. По желанию присыпать зеленым луком.
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804